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Las viñas que dan origen a este vino están situadas en los alrededores de la Villa de Lerma, en el Valle del Río Arlanza, afluente del conocido Río Duero.
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Tinto Lerma crianza
Las viñas que dan origen a este vino están situadas en los alrededores de la Villa de Lerma, en el Valle del Río Arlanza, afluente del conocido Río Duero.
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DESCRIPCIÓN
Las viñas que dan origen a este vino están situadas en los alrededores de la Villa de Lerma, en el Valle del Río Arlanza, afluente del conocido Río Duero.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 kgs. Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan.Las uvas son encubadas en pequeños depósitos de acero inoxidable, se mantienen unos días en frío, con una lenta fermentación a unos 26ºC.Una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano da lugar a un vino afrutado y fino.
ANÁLISIS SENSORIAL
NARIZ:Es un vino lleno de complejidad; una mezcla interesante de fruta negra y madera fino.
Destacando frutas como el casis y maderas como el cedro.
Además el regaliz muy típico del Tempranillo está presente.
BOCA:Graso y estructurado; es un vino sabroso con una amplitud extraordinario.
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